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大安區捷運國父紀念館站步行2分鐘即可品嬤鴘熒市~牛肉麵!經主廚21天特殊熟成工序,造就無可挑剔的人氣美味!

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●每一塊牛肉皆經過主廚21天的特殊熟成工序,呈現完美風味

●採每日現做的麵條,依循黃金比例,造就Q彈咬勁的獨有麵粉香

●為食材的品質把關,對料理的美味堅持,用心吃得到!

●嚴選品質優良之美福食集肉品,吃得健康又安心!








才剛一踏進【熟成21牛肉麵《延吉店》】,就被眼前這一碗巨無霸牛肉麵模型給吸引住了目光,無論大人、小孩只要來到店裡都會爭相拍照、留念。



???? 紅燒牛之精華 ????

嚴選美國牛肋排、極黑和牛牛腩、霜降肉片,澳洲的牛肚、牛筋,成就這一大碗精華,牛肉的膠質及油脂自然釋放,湯頭溫醇濃郁,散發出陣陣誘人香氣,清甜美味。



成就店內美味三祕訣之一的Q彈麵條,採每日現做,透過麵抗藍光眼鏡粉、水、鹽的特定比例以及醒麵熟成的工序,造就出麵筋的韌性與彈性,和鮮嫩肉質組成完美搭配。





嚴選品質優良美福肉品,吃得健康又安心

【熟成21牛肉麵】選用台灣本土頂級食材─美福食集所供應之肉品,利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用以增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性,熟成21的每一塊牛肉都經過主廚21天的特殊熟成程序,讓牛肉呈現出最完美的味道。



看著師傅們在廚房裡忙碌的身影,感受到他們對食材的認真,以及對美味的堅持,從肉品、麵條、湯頭到時蔬配菜,絲毫不馬虎!





【熟成21牛肉麵《延吉店》】店內裝潢以充滿霸氣的紅、黑配色作為延伸,還略帶點和風氣息,多個席位的設置,無論用餐人數多寡,都能有最佳安排;更重要的是店家對牛肉品質,以及對料理的用心堅持,自然美味,讓你吃得到、感受得到。











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